炭火炙り焼き 八重は、素材本来の旨味を最大限に引き出す炭火焼きにこだわり、厳選された新鮮な肉や魚介を使用しています。炭火の遠赤外線効果で、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げることで、食材の旨味がギュッと凝縮されます。シンプルでありながら深い味わいを楽しめる料理は、どれも職人の技によるもの。落ち着いた和の空間で、心地よいひとときとともに、最高の炙り焼き体験をお届けします。