【NAIST酵母(ADH837株)について】
この度開発したNAIST酵母でテンフィールズファクトリー株式会社がテスト醸造したビールを調べたところ、市販のビール酵母で醸造したビールと比較して、
リラックス効果、血圧効果作用、睡眠質向上などの効果が期待できる「GABA」
疲労回復、集中力UP、肝機能のサポートなどの効果ができる「リジン」
が多く含まれていることがわかりました。(GABA:3.3倍　リジン:8.3倍)

【ビール酵母提供について】
テンフィールズファクトリー株式会社では今回開発した酵母を、クラフトビール業界を盛り上げるべくメーカー様へ酵母の提供を行います。
弊社では醸造所建設から、醸造、販売までワンストップで行えるリソースを駆使し、ビル醸造をサポートさせていただく事業を展開する皮切りとして、酵母提供を行います。
すでにクラフトビールを醸造されているメーカー様や、これから醸造する方にも幅広く本酵母を使用して差別化を図ったビールの提供が可能となります。

詳しい資料や内容をご希望の方は、下記のフォームに入力していただきますと弊社担当よりご案内致します。

多くのクラフトビールメーカー様のお問い合わせをお待ちしております。