クラフトビール人気が年々高まる中、大阪は関西のクラフトビール文化を牽引する注目の地域です。 個性豊かな醸造所が点在し、多様な味わいのクラフトビールを提供しています。 本記事では、大阪の代表的なクラフトビール醸造所7選を紹介します。 また、飲食店向けに業務用ビールを提供している「オオサカビール醸造所」の魅力や、導入することで得られるメリットも解説します。 地元のクラフトビールを取り扱い、店舗の集客力やブランド力を向上させたい飲食店の方はぜひ参考にしてください。
大阪のクラフトビール醸造所7選
今回、紹介するクラフトビール醸造所は次の7箇所です。
1.オオサカビール醸造所
オオサカビール醸造所は、大阪・梅田の中心に位置する「ビールと羊」という直営店に併設された注目のクラフトビール醸造所です。 地元大阪に根ざしたクラフトビールを提供することを目指しており、特に栄養価の高い無濾過ビールで知られています。 無濾過ビールには生きた酵母が含まれており、酵母やビタミンB群が豊富で、一般的なビールよりも栄養価が高いのが特徴です。 また、オオサカビールは個性豊かな10種類以上の異なるビールを提供しています。 それぞれが異なる色や香り、味わいで地元の人々だけでなく観光客にも人気です。
| 住所 | 大阪府大阪市曽根崎2-1-12 国道ビル1F |
| 代表的なクラフトビール | 大阪ビールオリジナル、K.I.X、梅田迷子 |
2.MINOH BEER WAREHOUSE（箕面ビール）
引用：WAREHOUSE
大阪府箕面市を拠点とする箕面ビールは、世界コンクールでも8度受賞歴がある全国的にも有名なクラフトビール醸造所です。 非熱処理で無濾過の酵母が生きているクラフトビールを提供しているのが特徴で、「ヴァイツェン」や「ペールエール」など、 フルーティーで飲みやすいビールが人気を集めています。 工場直送のビールが楽しめる直営店「WAREHOUSE」は、新鮮な味わいを求めるビール愛好家に大人気です。
| 住所 | 大阪府箕面市牧落3-14-18 |
| 代表的なクラフトビール | ピルスナー、ペールエール、スタウト |
3.國乃長ビール（壽酒造）
引用：國乃長
高槻市にある「壽酒造」は、200年以上の歴史を誇る老舗の日本酒蔵です。 その伝統を受け継ぎながら、大阪で初めてクラフトビール醸造に取り組んだパイオニアでもあります。 壽酒造のクラフトビールは、麦汁を清酒酵母で醸造し、発酵の途中で純米酒を加える独自の手法により、唯一無二の味わいが特徴です。 その深いコクと香りで、多くのビール愛好家を魅了しています。
| 住所 | 大阪府高槻市富田町三丁目26-12 |
| 代表的なクラフトビール | 蔵ケルシェ、蔵アンバー、貴醸GOLD |
4.CRAFT BEER BASE
引用：CRAFT BEER BASE
大阪市内に複数店舗を展開する「CRAFT BEER BASE」は、ビールの醸造だけでなく、販売や飲食を兼ね備えたクラフトビール専門施設です。 「ビールを正しく広める」という理念のもと、地元大阪のクラフトビールを中心に、自社で醸造した高品質なビールを提供しています。 クラフトビールをより楽しむためのセミナーやワークショップも企画されており、ビール愛好者にとって新たな体験が人気です。
| 住所 | 大阪府大阪市北区大淀中1-13-13 |
| 代表的なクラフトビール | Lavender&Chamomile、ゴールデンエールwithハーブ、Mix Juicy001 |
5.Nakatsu brewery
引用：Nakastu brewery Facebook
大阪市北区中津に位置する「Nakatsu brewery」は、地域密着型のクラフトビール醸造所です。 併設のパブはありませんが、小規模ながら高品質なクラフトビールを少量生産し、新鮮な状態で提供することにこだわっています。 また、地元の食材を取り入れた個性的なビールを醸造しており、そのユニークな風味で多くのビール愛好家から人気です。 地元とのつながりを大切にしながら、新しいビールの可能性を追求する注目のクラフトビール醸造所です。
| 住所 | 大阪府大阪市北区中津3丁目10-4 |
| 代表的なクラフトビール | Session IPA、Brown Porter、カンボジアハナビール |
6.上方ビール
引用：上方ビール
大阪市東淀川区に位置する「上方ビール」は、日本初の銭湯ブルワリーとして注目を集めるクラフトビール醸造所です。 元銭湯を改装したユニークな醸造環境が特徴で、レトロな雰囲気を残したタップルームでは、新鮮なクラフトビールを楽しめます。 また、地元の食材を取り入れたビールも提供しており、独特の風味で地元住民や観光客から愛されています。
| 住所 | 大阪府大阪市東淀川区西淡路3丁目15−6 |
| 代表的なクラフトビール | 上方ビール |
7.MARCA
引用：MARCA
大阪市西区北堀江にある「MARCA」は、個性的なクラフトビールを醸造する注目のクラフトビール醸造所です。 パブは併設していないものの、イタリアンレストラン出身のブルワーが手掛ける、料理との相性を重視したビール造りが特徴です。 フルーティーな香りや複雑な味わいのビールは、初心者から上級者まで幅広い層に支持されています。 特に、「ペールエール」は飲みやすさを追求した一品としてリピーターが多く、大阪のクラフトビール文化を支える存在です。
| 住所 | 大阪府大阪市西区北堀江3-7-28 1F |
| 代表的なクラフトビール | GOLDEN ALE、PALE ALE、BELGIAN WHITE |
飲食店がオオサカビール醸造所のクラフトビールを取り扱うメリット
引用元：オオサカビール | クラフトビール | 大阪ビール | 10FF BREWERY
紹介した大阪のクラフトビール醸造所の中でも、特におすすめするのが「オオサカビール醸造所」です。 そこで、飲食店がオオサカビール醸造所のクラフトビールを扱うメリットを3つ解説します。
- 地元密着のブランド価値を高められる
- オリジナルのメニュー展開で競合との差別化ができる
- 健康志向の顧客層を取り込める
1.地元密着のブランド価値を高められる
オオサカビール醸造所のクラフトビールを提供することで、大阪ならではの魅力を店舗の売りにできます。 地域の特産品や文化を反映したビールは、観光客や地元の顧客に親近感を与え、店舗のブランド価値を向上させるでしょう。 また、「地産地消」を意識した取り組みとして、地域貢献をアピールすることも可能です。
2.オリジナルのメニュー展開で競合との差別化ができる
オオサカビール醸造所の幅広いフレーバーは、料理との多様なペアリングを可能にします。 例えば、ビールを使用したオリジナルソースやマリネ、ビールを生かしたデザートなどの開発が可能です。 また、季節限定ビールや特注ビールの提供を通じて、他店にはない特別感を演出できます。これにより、顧客の再訪率を高めると同時に、競合との差別化を図れるでしょう。
3.健康志向の顧客層を取り込める
オオサカビール醸造所のクラフトビールは、添加物を一切使用せず、酵母やビタミンB群を多く含む無濾過ビールが特徴です。 一部のビールには、大阪産の野菜や果物が使用されており、「体に優しいビール」として健康志向の高い顧客に強くアピールできます。
まとめ
本記事では、大阪を代表するクラフトビール醸造所7選をご紹介しました。 どの醸造所も、それぞれの個性や地域特性を活かした魅力的なビールを提供しています。クラフトビールファンはもちろん、飲食店にとっても新たな顧客の獲得につながる魅力があるでしょう。 特に、オオサカビール醸造所のクラフトビールは、地元密着のブランド価値、独自のメニュー展開の可能性、健康志向の顧客層へのアピールなど、飲食店にとって多くのメリットがあります。 オオサカビールはビールサーバーを無料で設置いたします。初めてのクラフトビール導入にもオススメです！ クラフトビールを通じて、お店の魅力を高め、新たな顧客層を開拓する機会として、オオサカビールの導入を検討してみてはいかがでしょうか。 オオサカビールの取り扱いに興味のある飲食店は、オオサカビール醸造所の公式ウェブサイトからお問い合わせいただけます。 大阪のクラフトビール文化の発展に、ぜひ一緒に参加してみませんか？
