今、クラフトビールの人気は年々高まっており、飲食店でも導入する店舗が増えています。特に、大阪は地元のクラフトビール醸造所が増え、地域に根ざした個性豊かなビールが楽しめるエリアです。
本記事では、飲食店でクラフトビールを提供するメリットや、特に業務用クラフトビールの樽生提供がおすすめである理由をご紹介します。
さらに、大阪のクラフトビール醸造所の中でも注目を集めているオオサカビール醸造所の魅力についても詳しく解説します。
店舗でクラフトビールを提供するメリット
店舗でクラフトビールを提供するメリットは次の3つです。
- 客単価が高く収益性アップにつながる
- 地域密着のブランド力がつく
- SNSで口コミが広がり宣伝効果が高い
1.客単価が高く収益性アップにつながる
クラフトビールは通常のビールよりも価格が高めに設定できるため、客単価がアップします。
例えば、通常のビールが500円で提供されているところを、クラフトビールなら700円や800円で提供することも可能です。この価格差が、店舗の収益性向上につながります。
また、クラフトビールは味わいが豊かで個性的なため、お客様が複数種類を試したくなる傾向があります。これにより、1人当たりの注文数が増え、さらなる客単価アップが期待できます。
2.地域密着のブランド力がつく
クラフトビールを導入することで、店舗の地域密着型のブランド力を強化できます。
特に、地元産のクラフトビールを提供する場合、その効果はさらに高まります。「地元応援」というコンセプトを打ち出すことで、地域社会との結びつきを深められるでしょう。
例えば、大阪の地元で作られたクラフトビールを提供する店舗は、地域住民にとって「自分たちの街を応援する場所」として認識されやすいです。観光客にとっても「大阪ならではの味わいを楽しめる」特別なスポットとしての魅力が増します。
3.SNSで口コミが広がり宣伝効果が高い
クラフトビールの魅力の一つは、SNSでの拡散性の高さです。独自のラベルデザインやユニークな提供方法が目を引きやすく、顧客が自然と写真や動画を投稿してくれることがあります。
例えば、クラフトビールの注ぎ方にこだわりを見せる店舗では、その様子が動画で拡散され、結果として多くのユーザーに認知されることがあります。また、期間限定や地域限定のビールは「今しか飲めない」という特別感を訴求でき、SNSでのシェア率がさらに高まるでしょう。
さらに、顧客が投稿する写真や動画には、自然と店舗の名前や場所の情報が付加されるため、広告費をかけずに無料で広範囲に宣伝が行える点もメリットです。
業務用クラフトビールなら樽生提供がおすすめ
大阪の飲食店で業務用クラフトビールを提供するときは、樽生での提供がおすすめです。
ここからは、樽生提供のメリットと樽販売にはおすすめの「オオサカビール醸造所」を紹介します。
樽生提供のメリット
業務用クラフトビールを樽生で提供するメリットは次の4つです。
- ビールの鮮度が高く顧客満足度が向上する
- 原価を抑えられ、利益率があがる
- 競合店と差別化が図れる
- 樽から注ぐ様子が店舗の雰囲気を良くする
1.ビールの鮮度が高く顧客満足度が向上する
樽生ビールの最大の魅力は、その圧倒的な鮮度です。
ビールは空気に触れると酸化が進み、風味が劣化しますが、樽生提供のビールは提供直前まで空気に触れることがありません。
そのため、常に最高の状態で提供することが可能です。
鮮度の高さは、特にクラフトビール愛好家にとって大きな価値となり、店舗のリピーター増加にもつながります。
2.原価を抑えられ、利益率があがる
樽生ビールは、一般的なクラフトビールと比べ、樽生ビールは1杯あたりの原価が低く抑えられるため、同じ価格で提供しても店舗の収益は高まります。
また、仕入れや保管のコストも軽減されるため、運営面でも効率が良くなります。
特に、顧客が複数杯注文する場面では、原価の低さが店舗全体の収益率を押し上げる要因となります。
効率的に収益を伸ばしたい飲食店にとって、樽生ビールの導入は賢い選択といえるでしょう。
3.競合店と差別化が図れる
樽生ビールは、競合店との差別化を図る強力な武器になります。
「ここでしか味わえない」「新鮮なクラフトビールが飲める」というイメージを作ることで、顧客に特別感を提供できるためです。
例えば、地元のクラフトビールを樽生で提供することで、地域限定の価値を生み出し、観光客や地元客の興味を引きやすくなります。また、樽生専用の特別メニューを展開することで、他店との違いを際立たせることも可能です。
4.樽から注ぐ様子が店舗の雰囲気を良くする
樽生ビールの提供時に欠かせない「注ぐ工程」は、店舗の雰囲気作りを良くします。
顧客の目の前でビールを注ぐ様子は視覚的な楽しみを提供し、エンターテイメント性を高めるためです。
例えば、樽からクリーミーな泡を立ててビールを注ぐ様子は、写真や動画に収められやすく、SNS映えしやすいです。特に、若い世代や観光客に好評で、リピート客の増加や新規顧客の呼び込みに効果を発揮するでしょう。
さらに、樽から直接注がれるビールのイメージは、新鮮さや本格感を強調します。特に、大阪のような賑やかな街では、この活気ある雰囲気が店舗の魅力をさらに高めることでしょう。
樽販売にはオオサカビール醸造所がおすすめ！
引用元：オオサカビール | クラフトビール | 大阪ビール | 10FF BREWERY
大阪で業務用クラフトビールの樽販売に、おすすめの醸造所は「オオサカビール醸造所」です。
今、オオサカビール醸造所は、地元大阪に根ざしたクラフトビールとして注目を集めています。
オオサカビール醸造所の3つの特徴
オオサカビール醸造所の特徴は次の3つです。
- 10種類以上の豊富なラインナップ
- 無添加ビールで健康志向の顧客にも対応
- 冷蔵庫付きビールサーバーを無料で設置
1.10種類以上の豊富なラインナップ
オオサカビール醸造所の特徴の一つは、10種類以上の豊富なクラフトビールを提供している点です。
豊富なラインナップにより、飲食店は季節や客層に合わせて最適なビールを選択できます。例えば、夏には軽快な味わいのビール、冬には濃厚な味わいのビールを提供することが可能です。
さらに、オオサカビール醸造所では、「大阪ビールオリジナル」「梅田迷子」「大阪LOOPLINE」など、大阪の地名や文化をイメージしたクラフトビールを展開しています。
地域性を感じさせるネーミングや味わいは、地元の顧客や観光客に強いインパクトを与え、「大阪ならでは」の特別感が加わるでしょう。
2.無添加ビールで健康志向の顧客にも対応
オオサカビール醸造所のクラフトビールは、酵母やビタミンB群が豊富に含まれている無添加ビールです。添加物を一切使わない製法が特徴で、ビール本来の自然な味わいを楽しめるだけでなく、健康を意識する顧客にも安心して提供できます。
例えば、近年増加している健康志向の方々やアレルギーを気にする顧客に対し、無添加であることは大きな安心材料となるでしょう。また、「体に優しい」というイメージは、店舗のブランドイメージ向上にもつながります。
3.冷蔵庫付きビールサーバーを無料で設置
オオサカビール醸造所では、冷蔵庫付きビールサーバーを無料で設置するサービスがあります。専用の業務用サーバーを使用することで、適切な温度管理が可能となり、常に最高の状態でビールを提供できるのです。
初期投資を抑えつつ、高品質な樽生クラフトビールを提供できるため、クラフトビールの導入を検討している飲食店にとって、大きなメリットになります。
例えば、新規開業の飲食店やコスト管理を重視する店舗にとって、初期投資が抑えられるのは非常に大きなメリットです。また、サーバーは冷蔵機能が付いているため、常に最適な温度でビールを保管でき、品質を維持したまま提供が可能です。
また、プロフェッショナルな外観のビールサーバーは、店舗の雰囲気を向上させる効果もあります。さらに、スタッフのトレーニングや機器のメンテナンスなどのサポートも提供されるため、安心してクラフトビール事業を展開できるでしょう。
まとめ
本記事では、大阪で業務用クラフトビールを導入するときに、樽生提供を選ぶメリットについて解説しました。
樽生ビールは鮮度の高さが魅力で、顧客満足度を向上させるだけでなく、収益性の向上や店舗の差別化にも大きく貢献します。また、樽販売の「オオサカビール醸造所」は、10種類以上の豊富なラインナップや無添加ビールといった特徴があり、店舗導入をスムーズに進めるためのサポートも充実しています。
業務用クラフトビールを導入して、店舗の魅力をさらに高めたいと考えている方は、ぜひオオサカビール醸造所の公式情報ページをチェックしてみてください。
